2011年 11月 15日
木曽調理師会の初任者・中堅者セミナーへ行ってきました。
保健所の先生から食中毒のお話をしていただき、その後は料理講習会。
皆さん手馴れたもので、そつなく6品を完成させました。
あまり鶏をさばく機会がないので、このときとばかりにバキバキッっとやってきました。
楽しく、またおいしく、こういうのもいいなあと感じた時間でした。
他の人の手さばきなんかも見たりして、参考になりました。
by otahirom
| 2011-11-15 21:57